Información General

La clave de esta compuesta está en su 80% de sidra natural elaborada con manzanas asturianas D.O.P, de acidez fija alta, que le confieren un frescor único.

Su filtrado y macerado con hierbas (orégano, manzanilla?) aporta toques balsámicos y herbáceos. Posteriormente se encabeza con alcohol para alcanzar un volumen del 15%.

El paso de tres meses por madera da matices finales, redondea los amargos y propicia que el caramelo natural otorgue un característico color ámbar.

Distinciones: XXXIX Festival de la Sidra de Nava, Premio al Mejor Aperitivo de Manzana, edición 2016.

Nota de cata: Tiene un olor dónde predominan los cítricos propios de la manzana de Asturias. Posee un sabor con la acidez característica de la sidra que liga con el dulce y la maceración de hierbas, presentando una frescura con personalidad y redondez. De final seco con toque amargo y a madera.

Es recomendable servirla bien fría, con un poco de hielo y una rodaja de lima.

A la vista: Color ámbar brillante y transparente.

En nariz: Predominio de los cítricos de las manzanas asturianas D.O.P y los herbáceos del orégano, manzanilla, etc. con toques balsámicos.

En boca: Acidez propia de las manzanas asturianas D.O.P., fresco los amargos y la dulzura suave y elegante que hacen un equilibrio perfecto y aparece un posgusto a notas de madera fruto de su envejecimiento en barricas.

Grado alcohol: 15 % volumen

Alérgenos:

Sin lactosa
Sin huevo
Apto veganos

Presentación: Botella de cristal de 1 l

Origen: España

Fabricante: Llagar Castañón, S.L. Ctra. de San Miguel, 90-103 ? 33314 Quintueles (Villaviciosa, Asturias)

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