EMail  Contraseña 
Compartir este contenido:

Conserva Tradicional de ventresca de bonito
Formatos:
240 gr 17,00 €   12x240 gr 204,00 €  - 7 % desc. = 189,72

Disponibilidad: DISPONIBLE
Deliciosa Ventresca de Bonito del Norte en aceite de oliva. En tacos sin deslaminar para el mantenimiento de la grasa. Cocinado de forma tradicional y envasado a mano.

La elaboración de las conservas: la tradición. La manipulación, la cocción y el envasado del pescado se realizan de una forma estrictamente manual, siguiendo el método tradicional.

CURRICÁN se encuentra entre los puertos pesqueros de Burela, Celeiro y San Cibrao en la Mariña Occidental de Lugo.

El Bonito del Norte.
Una pura delicia del mar. Son pescados uno a uno con el arte del "curricán" y rematados antes de tocar la borda. La costera se realiza entre los meses de julio y octubre, época en que los ejemplares están engordados de arenque y caballa y nos ofrecen una carne jugosa e infiltrada de grasa. Las piezas llegan a la lonja de Burela sin magulladuras ni golpes, primera garantía de calidad para una carne firme y blanca, se seleccionan en base a su calidad y talla y son recogidas el mismo día del arribe del bonitero.

Ingredientes

Bonito del norte (Thunnus alalunga),
Aceite de oliva 0,4º y
Sal.

Tamaño
Bote de 250 gr.
Peso neto: 240 gr.
Peso escurrido: 160 gr.

Conservación

Conservar a temperatura ambiente protegido de la luz.
Una vez abierto mantener refrigerado.

Sugerencias de preparación

Para consumir directamente, en ensaladas o formando parte de platos cocinados.
Una vez abierto, si el contenido no es totalmente consumido, se aconseja cubrir el producto con aceite de oliva de 0,4º.