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Judía Mungo Bio. Legumbre fácil de digerir.

Disponibilidad: DISPONIBLE
Marca: EL GRANERO INTEGRAL

Soja Verde o Judía Mungo Bio 500 gr

EAN: 8423903011010

La soja verde o judía mungo de color verde oscuro y sabor ligeramente dulce. Se caracteriza por ser fácil de digerir que otras legumbre.

Aporte de proteínas vegetal y fibra. Es rica en vitaminas del grupo B y especialmente en ácido fólico (B9). Rica en minerales como el hierro y magnesio, entre otros.

Información General

Su sabor legeramente dulce y su textura blanda la hacen un ingrediente muy versátil que se adapta tanto a guisos como a ensaladas, así como un excelente acompañamiento para carnes y pescados.

Es recomendable dejarla en remojo durante unas horas para eliminar las sustancias que provocan flatulencias (no la dejes mucho, pues se ablandan antes que otras legumbres).

Además, al ser rica en aminoácido de lisina, resultan ideales para aprovechar al máximo las proteínas en las dietas de base vegetariana y vegana

ALÉRGENOS:
Puede contener trazas de gluten, soja, sésamo y frutos secos

Sin huevo
Sin lactosa
Sin azúcar
Vegano

PRESENTACIÓN:
Envase de 500 gr

Nota informativa:
Toda la información que se detalla en los productos, (Imagen, Valor Nutricional, Ingredientes, Conservación, etc.) puede verse modificada por los fabricantes. Por ello, puede haber alguna discrepancia en algún momento. No obstante, en cuanto éstos nos trasladan dicha información, la actualizamos en la información del producto.

La información tiene únicamente carácter informativo y no debe considerarse como recomendaciones sustitutivas a la prescripción o tratamiento médico. Para problemas de salud recomendamos consultar siempre con su profesional de la salud.

Ingredientes

Ingredientes: Soja verde o judía mungo* (Vigna radiata)*
* Procedente de agricultura ecológica

Origen: España

Peso: 500 gr

Fabricante: El Granero Integral, S.L. Avda. María Garcini, 16, Paracuello de Jarama, 28860 Madrid

Información Nutricional

Información Nutricional por cada 100 g

Grasas 1,2 g de la cuales saturadas 0,27 g
Hidratos de carbono 41,5 g de los cuales azúcares 1,4 g
Fibra 17,3 g
Proteínas 23,1 g
Sal 0.02

Conservación

Mantener en lugar fresco y seco.
Protegido de la luz.
Recicla y dales una nueva vida a los envases.

Sugerencia de Uso

Dejar en remojo unas horas. Cambiar el agua y poner a cocer, 4 medidas de agua por 1 de judía mungo. Dejar hervir a fuego fuerte durante 2 minutos y luego fuego lento durante aprox. 45 minutos añadiendo un poco de agua fría de vez en cuando. Retirar del fuego antes que se abra la piel. También puede utilizarse para germinar

Es ideal para hacer guisos y estofados o como acompañamiento para carnes y pescado.